Trong thời kỳ chuyển đổi số hiện nay, nhu cầu quản trị doanh nghiệp ngày càng được tăng cao từ khâu quản lý nhân sự, mua/bán hàng, kế toán, hàng tồn kho cho tới những khâu quản lý sản xuất. Đối với ngành thủy hải sản, các doanh nghiệp đang gặp các thách thức về mặt quán lý cũng như yêu cầu nâng cao chất lượng sản phẩm và sự canh tranh gay gắt về nhu cầu của thị trường. Phần mềm ERP ngành thủy hải sản chính là giải pháp hỗ trợ việc theo dõi và kiếm soát mọi hoạt động kinh doanh, nâng cao hiệu quả sản xuất doanh nghiệp. Hãy cùng Omega tìm hiểu về chủ đề này thông qua bài viết dưới đây.
Xem thêm: Phần mềm ERP là gì? Có nên triển khai ERP trong 2024?
Mục lục
- 1 Những vấn đề mà ngành thủy hải sản đang gặp phải hiện nay
- 2 Tại sao doanh nghiệp thủy hải sản cần một hệ thống ERP chuyên biệt?
- 3 Các phân hệ cốt lõi của phần mềm ERP ngành thủy hải sản
- 4 Giải pháp ERP ngành thủy hải sản giúp doanh nghiệp bứt phá trong 2026
- 5 OMEGA.ERP – Đơn vị cung cấp Hệ thống ERP phù hợp với doanh nghiệp
Những vấn đề mà ngành thủy hải sản đang gặp phải hiện nay
Quy trình vận hành thủ công, rời rạc
Trước đây, với sự yêu cầu mặt hàng chưa nhiều và không yêu cầu đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế thì việc quản lý thủ công có thể được thực hiện một cách dễ dàng. Tuy nhiên, thị trường ngành thủy hải sản phát triển nhanh chóng cùng với sự tiến bộ vượt bậc trong công nghệ buộc doanh nghiệp phải liên tục cải tiến và tích hợp các công nghệ mới vào quy trình làm việc của mình để không bị tụt hậu, nâng cao hiệu quả làm việc và chất lượng sản phẩm,

Hơn nữa, ngành công nghiệp chế biến thực phẩm có được sự phát triển đồng đều với tiềm năng vốn có của mình. Mặc dù có đầu tư vào máy móc, thiết bị và dây chuyền công nghệ, nhưng vẫn thiếu hụt rất nhiều tính năng quan trọng. Quản lý dựa trên kinh nghiệm và thói quen là một nguyên nhân khiến cho việc áp dụng công nghệ quản lý hiện đại gặp khó khăn.
Để đuổi kịp sự phát triển nhanh chóng của thị trường thì các doanh nghiệp trong ngành chế biến thực phẩm cần thể hiện sự chủ động hơn trong việc triển khai các phần mềm quản lý ERP. Các công đoạn làm việc sẽ được tự động hóa và động bộ dữ liệu giữa các phòng ban với nhau để tối ưu về cả nguồn lực bỏ ra lẫn chất lượng của sản phẩm.
Không kiểm soát được chuỗi cung ứng

Quy trình sản xuất một số hàng thủy hải sản vẫn mang tính tự phát, nhiều doanh nghiệp vẫn chưa kiểm soát được chuỗi cung ứng. Do đó, việc kiểm soát vấn đề an toàn và thực hiện các tiêu chuẩn quốc tế về truy xuất nguồn gốc trở nên khó khăn đối với các doanh nghiệp chế biến. Điều này làm nổi bật tầm quan trọng của việc triển khai hệ thống quản lý đặc thù để nâng cao hiệu quả quản lý các quy trình hoạt động của doanh nghiệp.
Xử lý quy trình sản xuất và quản lý dữ liệu chưa được đồng bộ
Để duy trì sự đồng bộ quán giữa các lô bãi thì doanh nghiệp thực phẩm tiến hành việc quản lý theo lô. Đặc biệt nếu sản phẩm được giữ nguyên kết cấu, hương vị và mùi sẽ giúp khách hàng yêu thích và tin dùng sản phẩm doanh nghiệp. Hệ thống ERP có các tính năng cho phép lưu trữ dữ liệu cho từng công đoạn sản xuất và thành phẩm. Các phép đo đó là kết quả thực tế cho các lô cũng như tiêu chuẩn mà các lô đó được đo.
Xem thêm: Top 10 Phần mềm ERP tốt nhất cho doanh nghiệp 2025
Tại sao doanh nghiệp thủy hải sản cần một hệ thống ERP chuyên biệt?

Ngành thủy hải sản có những đặc thù rất khác biệt so với sản xuất công nghiệp thông thường. Việc sử dụng các phần mềm rời rạc hay Excel để hỗ trợ vận hành sẽ khiến doanh nghiệp gặp khó khăn trong việc kiểm soát:
-
Tính thời vụ và biến động giá: Nguyên liệu đầu vào phụ thuộc vào thiên nhiên, giá cả thay đổi theo ngày, thậm chí theo giờ.
-
Quản lý truy xuất nguồn gốc: Yêu cầu bắt buộc từ các thị trường khó tính như EU, Mỹ, Nhật Bản. Bạn phải biết rõ lô tôm, kiện cá này được nuôi ở ao nào, dùng thức ăn gì và chế biến khi nào.
-
Định mức sản xuất phức tạp: Tỷ lệ thu hồi thay đổi tùy theo kích cỡ và chất lượng nguyên liệu.
-
Quản lý kho lạnh và hạn sử dụng: Đặc thù hàng mau hỏng, cần quản lý nghiêm ngặt về nhiệt độ và FIFO (Hàng nhập trước xuất trước).
Các phân hệ cốt lõi của phần mềm ERP ngành thủy hải sản

Một hệ thống ERP hoàn chỉnh cho ngành thủy hải sản phải bao quát được toàn bộ chuỗi cung ứng:
Quản lý thu mua và vùng nuôi
Hệ thống giúp quản lý từ khâu giống, thức ăn, thuốc thú y đến lịch trình thu hoạch. ERP ghi nhận chi phí thực tế tại từng ao nuôi, giúp tính toán giá thành nguyên liệu đầu vào một cách chính xác nhất.
Quản lý sản xuất và chế biến chuyên sâu
Đây là “trái tim” của ERP ngành thủy hải sản. Hệ thống cho phép:
-
Theo dõi quy trình từ: Tiếp nhận -> Sơ chế -> Chế biến -> Cấp đông -> Đóng gói.
-
Tính toán tỷ lệ hao hụt qua từng công đoạn.
-
Phân loại size, loại hàng ngay trên dây chuyền sản xuất.
Quản lý chất lượng (QC)
Tích hợp các trạm kiểm tra chất lượng (QC points) tại mỗi công đoạn. Dữ liệu chất lượng được lưu trữ đồng bộ để phục vụ việc in tem nhãn và truy xuất nguồn gốc tức thì.
Quản lý kho lạnh đa vị trí
Theo dõi tồn kho theo pallet, lô hàng, vị trí kho. Hệ thống tự động cảnh báo khi hàng sắp hết hạn sử dụng hoặc tồn kho dưới mức tối thiểu.
Giải pháp ERP ngành thủy hải sản giúp doanh nghiệp bứt phá trong 2026
Quản lý sản xuất
- Lập đơn hàng sản xuất (đơn hàng nội bộ) được kế thừa từ đơn hàng bán
- Lập kế hoạch sản xuất (được kế thừa từ đơn hàng sán xuất)
- Tính dự trù nguyên vật liệu cho sản xuất t(heo kế hoạch sản xuất), đối chiếu tồn kho thực tế
- Lập lệnh sản xuất (chi tiết ngày, giờ, ca làm việc)
- Quản lý phiếu lĩnh vật tư theo lệnh sản xuất
- Thống kê sản xuất theo công đoạn, thành phẩm hoàn thành
- Kết nối phân hệ tồn kho trong việc quản lý NVL và thành phẩm
- Kết nối phân hệ giá thành để ghi nhận kết quả sản xuất nhập kho
- Khai báo danh mục máy móc thiết bị, giờ máy chạy, ca máy chạy…
Quản lý nhân sự, tiền lương
- Quản lý hồ sơ nhân viên
- Quản lý quá trình công tác, học tập, hợp đồng lao động
- Quản lý quyết định (quyết định tiếp nhận, điều chuyển, tạm nghỉ, tăng lương, thôi việc)
- Quản lý và theo dõi hồ sơ phép, chấm phép tăng, phép giảm.
- Quản lý các chế độ BHXH được hưởng (ốm đau, nghỉ dưỡng, thai sản…)
- Quản lý hồ sơ lương hàng tháng.
- Chấm công: Chấm công thời gian và chấm công sản phẩm
- Tính lương công nhật, lương sản phẩm, lương doanh số bán hàng
- Quản lý tạm ứng lương.
- Quản lý và quyết toán thuế thu nhập cá nhân
- Lập phiếu lương, bảng lương, đề nghị chuyển lương qua tài khoản ngân hàng
- Kết chuyển bút toán lương vào sổ kế toán

Quản lý mua hàng
- Lập yêu cầu mua hàng (được kế thừa từ dự trù nguyên vật liệu, đơn hàng bán,..)
- Lập kế hoạch mua hàng
- Lập hợp đồng mua (hợp đồng khung về mua hàng)
- Lập đơn hàng mua (cập nhật các báo giá của các nhà cung cấp)
- Thiết lập và quản lý quy trình duyệt yêu cầu mua hàng và đơn hàng
- Theo dõi tiến độ nhận hàng
- Phân tích biến động giá mua
- Báo cáo phân tích mua hàng
Quản lý bán hàng
- Thiết lập các chính sách bán hàng (chiết khấu, khuyến mãi, giá bán…) cho từng nhóm khách hàng khác nhau
- Lập các báo giá và tính toán lãi lỗ dự báo cho báo giá
- Lập đơn hàng bán
- Lập phiếu giao vận (Lệnh nhận hàng)
- Lập và quản lý điều chuyển hàng hóa
- Theo dõi tiến độ giao hàng
- Quản lý hàng giữ chỗ, truy xuất số liệu tồn kho thực tế, giữ chỗ
- Thiết lập và quản lý quy trình duyệt đơn hàng bán.
- Cảnh báo đơn hàng bán cần duyệt
- Báo cáo phân tích bán hàng

- Quản lý nhập kho, xuất kho, vận chuyển kho
- Quản lý kiểm kê kho, bút toán điều chỉnh
- Tự động tính giá xuất kho theo nhiều phương pháp (Bình quân gia quyền cuối kỳ, Bình quân gia quyền liên hoàn, FIFO, thực tế đích danh).
- Quản lý nhập xuất tồn theo Lô, theo ngày hết hạn
- Quản lý tồn kho theo vị trí trong kho
- Theo dõi tồn kho theo đơn vị tính chuyển đổi.
- Quản lý hàng tháo dỡ, lắp ráp
- Quản lý nhập xuất và vận chuyển nội bộ theo bộ (Kit)
- Tự động kết xuất các báo cáo nhập xuất tồn, sổ chi tiết tồn kho, báo cáo phân tích tồn kho theo nhóm hàng, chủng loại, nhãn hiệu.
- Báo cáo phân tích hàng tồn kho theo mục đích sử dụng, theo kho, theo công trình.
- Báo cáo nhập xuất tồn tổng hợp và chi tiết theo đối tượng.
- Báo cáo quản trị hàng tồn kho (tuổi tồn kho, tổng kho, vượt tối đa, dưới tối thiểu…)

Tính giá thành sản phẩm
- Khai báo các đối tượng tập hợp chi phí
- Thiết lập các phương pháp phân bổ, phương pháp xác định trị giá dở dang, phương pháp tính giá thành.
- Phân bổ chi phí theo nhiều cấp
- Khai báo bộ định mức, bộ hệ số
- Tập hợp chi phí, phân bổ chi phí, tính trị giá dở dang cuối kỳ, tính giá thành và chiết tính giá thành.
- Báo cáo phân tích giá thành biến động theo nhiều kỳ
- Phân tích cơ cấu chi phí thực tế giá thành
- So sánh giá thành thực tế và kế hoạch (định mức)
Kế toán doanh nghiệp
- Kế toán vốn bằng tiền: Lập phiếu thu, chi tại quỹ và ngân hàng, in các báo cáo tiền gửi ngân hàng và tại quỹ.
- Đề nghị thanh toán: Lập các phiếu đề nghị thanh toán, phiếu tạm thu và tạm chi. Thực hiện việc duyệt các đề nghị thanh toán.
- Kế toán công nợ: Hạch toán các bút toán cấn trừ, bù trừ công nợ, chuyển đổi nguyên tệ công nợ, giải trừ công nợ, phân tích tuổi nợ. Dự thu công nợ, kế hoạch trả nợ,… Phân tích công nợ theo nhiều chiều như Vùng, Khu Vực, Nhân viên kinh doanh, loại hình,… Quản lý hạn mức tín dụng công nợ
- Kế toán mua hàng: Lập các phiếu mua hàng, có thể kế thừa từ đơn hàng mua, yêu cầu mua hàng. Phân bổ các chi phí mua hàng, thuế nhập khẩu,…
- Kế toán bán hàng: Lập phiếu bán hàng, tự động kết xuất doanh thu, công nợ và tiến độ giao hàng. Kế thừa từ đơn hàng bán. Phân tích doanh thu nhiều chiều khác

- Kế toán tổng hợp: Tự động phân bổ các khoản doanh thu nhận trước, chi phí trả trước, tự động kết chuyển.
- Chênh lệch tỷ giá: Cập nhật tỷ giá mua, giá bán, tự động tính tỷ giá xuất, tự động xác định chênh lệch tỷ giá cuối kỳ và chênh lệch tỷ giá thanh toán.
- Kế toán thuế: Tự động kết xuất các báo cáo bảng kê hàng hóa mua vào, bán ra.
- Sổ kế toán: Cung cấp đầy đủ các biểu mẫu sổ kế toán như nhật ký chung, sổ tổng hợp, sổ chi tiết tài khoản, sổ chữ T,..
- Kế toán tài chính: Bảng cân đối số phát sinh, bảng cân đối kế toán, kết quả kinh doanh, lưu chuyển tiền tệ, thuyết minh tài chính
- Cảnh báo công nợ phải thu phải trả sắp đến hạn, quá hạn; cảnh báo duyệt đề nghị thanh toán, duyệt các khoản phải chi
- Xuất dữ liệu ra Excel dữ nguyên định dạng
OMEGA.ERP – Đơn vị cung cấp Hệ thống ERP phù hợp với doanh nghiệp
Khi doanh nghiệp chuẩn bị triển khai hệ thống quản trị doanh nghiệp, việc chọn đối tác phù hợp cho dự án ERP trở thành quyết định quan trọng, có thể ảnh hưởng đến sự thành công, chi phí và chất lượng của quá trình triển khai. Đối tác ERP đóng vai trò cung cấp phần mềm, tư vấn triển khai bao gồm lựa chọn phần mềm, tùy chỉnh, đào tạo, hỗ trợ và bảo trì cho hệ thống ERP của doanh nghiệp.Hãy thường xuyên theo dõi Omega và Fanpage OMEGA.ERP để cập nhật thêm những thông tin, kiến thức hữu ích về ERP và chuyển đổi số. Đừng ngần ngại liên hệ với Omega qua Hotline : 028 3512 8448 để được tư vấn giải pháp ERP tối ưu cho doanh nghiệp của bạn cũng như những ưu đãi hấp dẫn nhé.
Tác giả,
Nguyễn Văn Nhân
Giám đốc Công ty Omega




